Один из самых простых рецептов для приготовления бекона (грудинки свиной) в домашних условиях. Сложность: средняя. Время приготовления: 30 минут / 14-28 суток. Ингредиенты: пашина/грудинка свиная бескостная, соль поваренная, соль нитритная. Процесс приготовления включает посолку, промывку, подвеску на просушку, варку и копчение.
# Рецепт
Рецепт простой и вкусный. Для приготовления закуски нужно свиное мясо, лук, петрушку и сушеный чили перец. Мясо варится в бульоне с луком, чесноком, лавровым листом, душистым перцем и горошинами чёрного перца. Затем остужается и нарезается на порционные кусочки. Лук смешивается с петрушкой и чили перцем, затем соединяется с мясом. Мясо маринуется в смеси сахара, соли, воды, яблочного уксуса, растительного масла, молотого перца и кориандра на 12 часов. Периодически перемешивается. Готово к подаче к столу.
Рецепт приготовления капустных оладушек. Нарезанную капусту залить кефиром, добавить яйцо, муку, соль, соду, перец и тщательно перемешать. Вылить небольшие порции на разогретую сковороду с маслом и жарить до золотистой корочки. Подавать на стол с сметаной и зеленью.
Рецепт торта Трюфель с коржами из муки, сметаны, яиц, соды, разрыхлителя, соли, сахара и какао-порошка, а также кремом из сливочного масла, сгущенки, шоколада и ликера. Коржи разрезаются на две части и пропитываются сиропом, затем наносится крем и торт покрывается кремом из масла и шоколада. В итоге получается вкусный и красивый десерт.