Один из самых простых рецептов для приготовления бекона (грудинки свиной) в домашних условиях. Сложность: средняя. Время приготовления: 30 минут / 14-28 суток. Ингредиенты: пашина/грудинка свиная бескостная, соль поваренная, соль нитритная. Процесс приготовления включает посолку, промывку, подвеску на просушку, варку и копчение.